Nyheder

Månedens Høst

Valnødderne falder ned i denne tid. Almindelig Valnød (Juglans regia) er egentlig en stenfrugt ligesom kirsebær og blommer. Når det grønne frugtkød åbner sig, er ”nødden” moden og falder ned.fl- tgh bk.ajtn bk.zdn b.zkdtbn Nødderne kendes herhjemme fra Vikingetid, og...

Kulturnat på Ishøj Bibliotek

Kom til Kulturnat på Ishøj Bibliotek fredag 4. november og lær mere om tang som fødemiddel. Smagsprøver undervejs og mulighed for at købe tangprodukter!

Tanghøst

En smuk septemberdag høstede Ole Hertz og jeg tang til Svaneke bryghus ved Melsted på Bornholm. Bryghuset deltager i projekt De 12 Årstider. Et Ny Nordisk Øl-projekt, hvor 13 mikrobryggerier er gået sammen om at brygge hver deres Månedens Øl med ingredienser, der er...

De tolv årstider – Månedens øl

13 mikrobryggerier skal hver især med udgangspunkt i én bestemt måned og årstid og med råvarer fra deres eget lokalområde udvikle en terroir-øl. Projektet skal hen over ét år demonstrere mulighederne for at udvikle unikke lokale produkter med udgangspunkt i de...

Diplom

diplom