af Søren Espersen | 21. nov, 2016 | Nordiske kulturlandskaber
Hej med dig wugnw
af Global Image | 12. okt, 2016 | Nordiske kulturlandskaber
Wadernes filtsåler famler sig vej gennem tangskoven på det lave vand. Ind imellem planter de sig på små åbne pletter af grus og sand, før de atter må føle sig frem mellem de vejende tangduske. Der er langt mellem de glatte sten, men de er der, og tanken om at skulle...
af Global Image | 12. okt, 2016 | Nordiske kulturlandskaber
Ordet terroir betyder dels jordbund eller agerjord, dels moderjord. Terroir-smag betyder tilsvarende dels den smag (eller afsmag), et produkt får fra en konkret jordbund og det tilhørende klima, dels den smag, der bærer præg af hjemegnen eller hjemstavnen og de...
af Global Image | 12. okt, 2016 | Nordiske kulturlandskaber
af Global Image | 12. okt, 2016 | Nordiske kulturlandskaber
Solbritt: Emmas og kvanens heltinde På rejsen gennem Finnmark og Nordsverige for at finde materiale og inspiration til vores Nordisk Akvavitprojekt i urter, bær og gamle madtraditioner er jeg kommet gennem den svenske skov og er nu på vej til de svenske fjelde....
